Vindeation
Almeria 餐厅 — 山中湖之味
在 Almeria，我们结合在地食材与精致手艺，打造出展现山中湖自然之美的料理。 餐点融合欧式技法与日式美学—简约、季节、真诚。 每道餐点皆搭配精选葡萄酒，包含山梨当地酒庄与西班牙进口酒，完美衬托料理的自然风味。
酒单精选
我们自豪地呈现来自日本与西班牙的佳酿，兼具风土与传统。
每瓶酒都以平衡、个性与与料理的协调性为选择标准。
甲州白酒（日本・山梨）
清爽带有柑橘与花香，适合搭配海鲜或清淡前菜。
富士樱黑皮诺（日本・山梨）
柔顺酒体，樱桃香气浓郁，尾韵细腻。适合肉类与起司。
Rioja Crianza（西班牙）
中等酒体，橡木与李子香气，与主餐完美搭配。
Cava Brut Nature（西班牙）
加泰罗尼亚产气泡酒，爽口干净，适合甜点与下午茶。
菜单
早餐 - ¥2000
8:00 ~ 12:00
(最后点餐 11:30)
以山中湖当地新鲜食材与现烤面包，开启充满能量的早晨。
推荐酒款：
甲州白酒（山梨）— 清新柑橘风味，与早餐料理完美契合。
每人可选两杯饮品：苹果汁、柳橙汁、红茶、咖啡、拿铁、伯爵茶
午餐套餐 – ¥4,500
11:30 ~ 23:00
(最后点餐 21:00)
推荐酒款：
甲州橡木桶白酒（山梨）— 酸度与矿物感平衡，衬托轻食风味。
义大利面套餐选项：
义大利面套餐
下午茶 – ¥3,800 （仅周末供应）
14:00 ~ 16:30
(最后点餐 16:00)
推荐酒款：
Cava Brut Nature（西班牙）— 气泡细致清新，搭配甜点与咸点皆宜。
每人可选两杯饮品：苹果汁、柳橙汁、红茶、咖啡、拿铁、伯爵茶
晚餐套餐 – ¥6,800
主厨经典—以四季变化与山中湖风土为灵感的多道式套餐。
推荐酒款：
- Rioja Crianza（西班牙）— 优雅红酒，单宁柔顺、果香浓郁。
- 甲州夏多内混酿（山梨）— 香气丰富，适合搭配海鲜。