ヴァンディエーション
アルメリアレストラン ― 山中湖の味わい
アルメリアでは、山中湖の恵みを受けた地元食材と職人の技を融合させ、 自然の美しさを料理で表現します。 ヨーロッパの技法と日本の感性を調和させた料理は、 シンプルで、旬を感じ、誠実な味わい。 ワインは山梨県産とスペイン産を中心に厳選し、各コースに寄り添う一杯をご用意しております。
特製料理
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ワインセレクション
私たちは、日本のテロワールとスペインの伝統、その両方を映し出すワインを提供できることを誇りに思っています。
一つひとつのボトルは、バランス、個性、そして料理との調和を大切に厳選されています。
爽やかで軽やかな味わいをお好みの方にも、豊かで奥行きのある味わいを求める方にも、最適な一杯をスタッフが心を込めてご提案いたします。